Food with a benefit
Onze filosofie
Goed eten begint met goede ingrediënten. In mijn leven heb ik geleerd dat je letterlijk bent wat je eet. Wat je kiest om je lichaam te voeden, heeft een enorme impact op je gezondheid, je energie en je levenskwaliteit. Als pionier op het gebied van vegan eten in Nederland heb ik altijd geloofd in de kracht van pure en onbewerkte voeding. Groenten vormen de basis van een gezonde levensstijl.
Helaas zie ik tegenwoordig dat veganisme steeds meer een hype is geworden, met een overvloed aan bewerkte producten die ver afstaan van wat ons lichaam echt nodig heeft.
Mijn eigen weg naar gezondheid was niet altijd eenvoudig. Toen ik begin dertig was, kreeg ik te maken met serieuze darmproblemen. Na talloze diëten en therapieën ontdekte ik uiteindelijk de kracht van puur en plantaardig eten. Als bourgondiër ben ik gaan experimenteren om gezond eten toch lekker te maken. Die ervaring deel ik nu met anderen.
Bonnutri® is afgeleid van de Franse woorden bons nutrients en betekent goede ingrediënten. En dat is letterlijk wat het is, hoogwaardige pure (plantaardige) ingrediënten, waar je je goed van gaat voelen.
Wat je eet, is wie je wordt.
Passie voor gezondheid
Mijn passie voor gezondheid en welzijn heeft me geleid naar een carrière als orthomoleculair therapeut, plantaardige chef en leefstijlcoach.
Ik werk dagelijks met mensen die worstelen met hun gezondheid, zoals obesitas, cardiovasculaire problemen of diabetes II. Vaak zijn dit mensen die al van alles geprobeerd hebben (diëten, pillen, intensieve trainingsschema’s) maar telkens terugvallen in oude gewoontes.
Het probleem is dat ze de kern van de oplossing over het hoofd zien: een haalbaar gezond eetpatroon dat je vol kan houden.
Het idee
Veel mensen zijn verslaafd aan koolhydraten, en dan bedoel ik met name de snelle en geraffineerde suikers. Hierdoor ontstaat een instabiele bloedsuiker spiegel met pieken en dalen. In de dalen ontstaat de behoefte aan nog meer suiker. Als je hier teveel van eet, ontstaat er heel gemakkelijk overgewicht. Mijn doel is om mensen te helpen de vicieuze cirkel van koolhydraatverslaving te doorbreken en hun lichaam te leren vetten als brandstof te gebruiken. Dit proces, waarbij je van koolhydraatverbranding overstapt naar vetverbranding, is essentieel voor blijvende resultaten. Het draait niet om snelle oplossingen of perfectie, maar om kleine stappen die je gezondheid en levenskwaliteit structureel verbeteren.
De 3 Bonnutri fases
De Bonnutri produkten zijn ontworpen en samengesteld met het oog op de drie fasen van de Bonnutri Aanpak :
1
Resetten
Om tot een goede reset van je lichaam te kunnen komen adviseer ik je gedurende 6 weken een investering te doen in je lichaam. Het zal niet eenvoudig zijn, en niet makkelijk, maar het gaat je uiteindelijk leidt to wat je wilt: fitter en gezonder, met minder kilo’s in het leven zijn. Om dat te bereiken beginnen we met fase 1, resetten. Om te kunnen resetten zal je gedurende 6 weken iedere dat in de loop van de ochtend een Morning Shake gaan nemen, in de middag een Lunch shake en “s avonds een gezonde voedzame maaltijd zonder koolhydraten voor jezelf gaan samen stellen
2
Volhouden
Je bent nu echt een heel eind onder weg. Je lichaam is niet meer zo verslaafd aan suikers. Maar je kunt altijd weer terug vallen en dat willen we niet. Anders dan bij veel andere diepten is je lichaam gereset, maar het geheugen van je cellen is veel langer dan 6 weken. je zult moeten doorgaan met koolhydraat arm eten en nog steeds volhouden met niet te snoepen. Overdag drie keer eten. als je haast hebt neem dan gerust mijn breakfast shake of maak een gezond ontbijt. Voor de lunch is de office shake ideaal.
3
Eetrust
Genieten ...
Wat Bonnutri® uniek maakt
Het gaat om
de inhoud
Lees de achterkant van het etiket van een product: zo ontdek je wat er echt in je eten zit
Kijk eerst naar de ingrediëntenlijst
Ingrediënten staan altijd in volgorde van hoeveelheid vermeld. Het ingrediënt dat het meest voorkomt, staat dus bovenaan, als eerste benoemd. Staat suiker of siroop als eerste of tweede? Dan weet je genoeg.
Pas op voor verborgen suikers
Suiker komt in vele vormen en onder vele namen. Fabrikanten gebruiken sluik namen om het minder op te laten vallen.
Let op alles wat eindigt op –ose, –stroop of –siroop. Enkele voorbeelden:
- Glucose-fructosestroop
- Isoglucose
- Agavesiroop
Zie je dit soort woorden in de ingrediëntenlijst? Dan weet je dat het product toegevoegde suikers bevat – ook al staat er niet letterlijk ‘suiker’.
Check de voedingstabel:
hoeveel suiker zit er écht in?
hoeveel suiker zit er écht in?
Kijk naar het kopje “Koolhydraten” en daaronder naar “waarvan suikers”.
- Minder dan 4 gram suiker per 100 gram? Perfect! Dit zijn vaak langzame koolhydraten die je bloedsuiker stabiel houden.
- Meer dan 4 gram suiker per 100 gram? Dan bevat het product relatief veel snelle suikers.
Zo kun je makkelijk inschatten hoe gezond het product echt is, ook als de verpakking anders doet vermoeden.
Laat je niet misleiden door marketingkreten
Woorden als ‘puur natuur’, ‘ambachtelijk’ of ‘light’ klinken gezond, maar zijn vaak niets meer dan slimme verkooppraatjes.
- ‘Light’ kan minder vet betekenen, maar tegelijk meer suiker bevatten.
- ‘Ambachtelijk’ is geen beschermde term — iedereen mag het gebruiken.
- ‘Puur natuur’ klinkt natuurlijk, maar zegt niets over toegevoegde stoffen.